Рецепты сыра

2   
французский мягкий сыр в белой плесени и золе
3 - средняя сложность
13   
самый известный голубой сыр Центрального массива Франции
4 - сложность высокая
4   
ломкий твердый английский сыр мини-формата
3 - средняя сложность
Предыдущие статьи >>>

Энциклопедия

хорватский сыр с ароматом шалфея и солью Средиземноморья
английский твердый сыр из одноименного графства и его разновидности
нежнейший голубой сыр из Франции
Предыдущие статьи >>>

Наши новости

c 18.06.2018 по 20.06.2018

Всего голосов: 10

  • Рецепт Гришанина Сергея, 1 (10%)
    Рецепт Чучнева Ивана, 9 (90%)
15.05.2018
главный приз - набор инвентаря и ингредиентов для сыроделия
19.05.2018 Санкт-Петербург, пр.Испытателей 26/2
Ярмарка
Предыдущие статьи >>>

Записки сыродела

4   
20.06.2018
Прилагаю фото
3   
13.06.2018
1   
07.06.2018
4   
05.06.2018
Созревал месяц. Натуральная корка. В меру соленый, с небольшой кислинкой.
Предыдущие статьи >>>

Дневники сыроделов

9   
Апрель 2018 - Май 2018
созревание: 22 дн.
7   
Май 2018 - ...
созревание: 1 мес. 22 дн.
3   
Май 2018 - ...
созревание: 24 дн.
4   
Март 2018 - Апрель 2018
созревание: 1 мес. 1 дн.
13   
Март 2018 - Май 2018
созревание: 1 мес. 26 дн.
Предыдущие статьи >>>

Опросы и голосования

c 23.07.2015

Всего голосов: 33

  • Да, с голубой плесенью, 19 (57%)
    Да, с белой плесенью, 21 (63%)
    Да, с красной плесенью, 5 (15%)
    Не люблю плесень и не могу есть такие сыры, 2 (6%)
    Ни разу не пробовал(а), 1 (3%)
Предыдущие статьи >>>