Рецепты сыра

9   
греческий твердый сыр из козьего или овечьего молока
3 - средняя сложность
18   
голландский полутвердый сыр-шар
3 - средняя сложность
21   
французский мягкий сыр с белой плесенью
Предыдущие статьи >>>

Энциклопедия

старинный французский сыр-"монстр" с мытой коркой
немецкий нежный сыр с двумя видами плесени
итальянский вытяжной сыр
Предыдущие статьи >>>

Записки сыродела

1   
23.08.2021
Слишком твёрдая гауда
27.07.2021
Борьба с плесенью
Предыдущие статьи >>>

Дневники сыроделов

2   
Январь 2021 - Октябрь 2021
созревание: 9 мес. 24 дн.
Февраль 2021 - ...
созревание: 9 мес. 25 дн.
Февраль 2021 - ...
созревание: 9 мес. 27 дн.
Декабрь 2020 - Февраль 2021
созревание: 2 мес. 0 дн.
6   
Февраль 2021
созревание: 2 дн.
Предыдущие статьи >>>

Опросы и голосования

c 04.07.2015

Всего голосов: 56

  • У меня своя ферма, приготовление сыра - это очень хороший способ заготовки молока на длительный срок, 14 (25%)
    Увидел, как знакомые сами делают сыр и тоже заинтересовался, 6 (10%)
    Случайно наткнулся в интернете на сайт о сыроделии, решил попробовать, 29 (51%)
    Из-за санкций любимый сыр стало не найти в магазинах, изготовить его самостоятельно - отличный выход, 10 (17%)
Предыдущие статьи >>>