Опросы и голосования
c 10.04.2017 по 16.04.2017
Всего голосов: 22
-
Алексей Козлов, 6 (27%)
Александр Сергеев, 2 (9%)Наталя Прокопенко, 14 (63%)
c 24.03.2016 по 31.08.2023
Всего голосов: 109
-
до 1 месяца, 53 (48%)
1-3 месяца, 14 (12%)4-6 месяцев, 8 (7%)7-8 месяцев, 7 (6%)9-12 месяцев, 1 (0%)дольше 1 года, 13 (11%)
c 26.01.2016 по 31.08.2023
Всего голосов: 162
-
итальянские, 113 (69%)
французские, 15 (9%)швейцарские, 10 (6%)голландские, 2 (1%)английские, 2 (1%)российские, 2 (1%)прибалтийские, 1 (0%)другие, 4 (2%)
c 15.11.2015 по 31.08.2023
Всего голосов: 92
-
собственного производства (от своих коров, коз, овец), 43 (46%)
покупное (фермерское), 43 (46%)покупное (магазинное). Пожалуйста, укажите производителя, 6 (6%)
c 02.11.2015 по 31.08.2023
Всего голосов: 86
-
У меня есть несколько любимых сыров, всегда готовлю только их, 59 (68%)
В основном готовлю по проверенным рецептам, но иногда пробую и новые, 7 (8%)Люблю экспериментировать и пробовать новое, готовлю новые сыры очень часто, 3 (3%)Примерно 50/50: половину сыров делаю по знакомым рецептам, половину - по новым, 12 (13%)
c 23.09.2015 по 31.08.2023
Всего голосов: 96
-
Натуральный сычужный фермент животного происхождения, 86 (89%)
Сычужный фермент растительного происхождения (рекомбинированный химозин), 7 (7%)Микробиальный коагулянт (пепсин), 3 (3%)Покупаю обычный пепсин в аптеке, 0 (0%)
c 02.08.2015 по 31.08.2023
Всего голосов: 80
-
Готовлю сывороточный сыр (рикотту, брюност и др.), 61 (76%)
Замешиваю на ней тесто для выпечки, 18 (22%)Делаю маски для лица, лед для умывания, 3 (3%)Отдаю на корм животным, 15 (18%)Подкармливаю растения в моем саду, 4 (5%)Используя как основу для варки супа, пасты и пр., 2 (2%)Просто сливаю в водопровод, 4 (5%)
c 24.07.2015 по 31.08.2023
Всего голосов: 144
-
Свежие сыры, 103 (71%)
Мягкие сыры с плесенью, 6 (4%)Твердые сыры с коротким сроком созревания, 11 (7%)Твердые сыры с долгим сроком созревания, 6 (4%)Рассольные сыры, 5 (3%)Я не готовлю сыр, я его ем, 1 (0%)Ваш вариант, 4 (2%)
c 04.07.2015 по 31.08.2023
Всего голосов: 144
-
У меня своя ферма, приготовление сыра - это очень хороший способ заготовки молока на длительный срок, 80 (55%)
Увидел, как знакомые сами делают сыр и тоже заинтересовался, 8 (5%)Случайно наткнулся в интернете на сайт о сыроделии, решил попробовать, 32 (22%)Из-за санкций любимый сыр стало не найти в магазинах, изготовить его самостоятельно - отличный выход, 10 (6%)
c 23.07.2015 по 31.08.2023
Всего голосов: 155
-
Да, с голубой плесенью, 125 (80%)
Да, с белой плесенью, 40 (25%)Да, с красной плесенью, 13 (8%)Не люблю плесень и не могу есть такие сыры, 4 (2%)Ни разу не пробовал(а), 4 (2%)