Опросы и голосования
23 Сентября 2015
Какой тип коагулянта (молокосвертывающего фермента) вы предпочитаете использовать при приготовлении сыра?
Период проведения опроса: c 23.09.2015 по 31.08.2023
Всего обработано результатов: 102
-
Натуральный сычужный фермент животного происхождения, 86 (89%)
Сычужный фермент растительного происхождения (рекомбинированный химозин), 7 (7%)Микробиальный коагулянт (пепсин), 3 (3%)Покупаю обычный пепсин в аптеке, 0 (0%)