Как сделать сыр дома?

Как это ни печально, имея только молоко и голый энтузиазм, настоящий твердый сыр вы сделать, скорее всего, не сможете. Иначе бы все только этим и занимались =)

Но не отчаивайтесь, все не так сложно, как кажется! Просто прочтите по порядку все статьи из этого раздела, и вы будете готовы смело и уверенно вступить в нестройные ряды сыроделов-любителей. И да прибудет с вами сила... сила сыра =)