1. Главная страница
  2. Главное меню
  3. Как сделать сыр дома?
  4. Калькуляторы сыровара
  5. Расчет концентрации раствора соли и хлористого кальция

Калькуляторы сыровара


Данный калькулятор позволяет рассчитать пропорции соли (NaCl - обычная поваренная соль или CaCl2 - хлорид кальция) и воды для составления рассола нужной вам концентрации. 

%
г.

Для получения 3000 г. 18% раствора соли Вам потребуется: 540 г. соли и 2460 г. воды

Предельная концентрация соли в воде составляет 26%
Предельная концентрация хлористого кальция в воде составляет 42.7%

Последнее обновление - 26.10.2015 [15:57]

Похожие материалы

Какие бывают способы посолки сыра?
приготовление соляной ванночки, посолка в зерне
Хлорид кальция (хлористый кальций)
помощник молокосвертывающего фермента
Как адаптировать рецепт под имеющееся количество молока?
адаптация рецепта, перерасчет рецепта, посолка сыра, соляная ванна, соляной раствор, хлорид кальция, хлористый кальций