Ингредиенты для сыроделия: ферменты, закваски и пр.
Топики 26
Комментарии 189
Обсуждаем качество и свойства различных заквасок и сычужных ферментов, а также других ингредиентов, участвующих при изготовлении сыра.
Обсуждаем качество и свойства различных заквасок и сычужных ферментов, а также других ингредиентов, участвующих при изготовлении сыра.