1. Главная страница
  2. Главное меню
  3. Записки сыроделов
  4. Ингредиенты для сыроделия: ферменты, закваски и пр.

Ингредиенты для сыроделия: ферменты, закваски и пр.

Топики 24

Комментарии 154

Обсуждаем качество и свойства различных заквасок и сычужных ферментов, а также других ингредиентов, участвующих при изготовлении сыра.

Ингредиенты для сыроделия: ферменты, закваски и пр.
Клабуков Андрей, Ярославль
2   
29.11.2019
Овечий фермент
Ингредиенты для сыроделия: ферменты, закваски и пр.
Клабуков Андрей, Ярославль
2   
24.10.2019
Кальций
Ингредиенты для сыроделия: ферменты, закваски и пр.
Топольская Ольга, Moscow
2   
09.07.2019
Фермент
Ингредиенты для сыроделия: ферменты, закваски и пр.
Габидуллин Фатых, Узбекистан, Булунгур
2   
24.09.2018
Загустевший полисвед
Ингредиенты для сыроделия: ферменты, закваски и пр.
Осипова Елена
2   
24.04.2018
закваска Choozit eyes 2
Ингредиенты для сыроделия: ферменты, закваски и пр.
Путивильская Оксана, ст-ца Скобелевская
2   
24.04.2018
Закваски
Ингредиенты для сыроделия: ферменты, закваски и пр.
) Людмила, Нижний Новгород
8   
19.12.2017
CHOOZIT™ ALP , CHOOZIT ™ Helv A или CHOOZIT™ LH 100
Ингредиенты для сыроделия: ферменты, закваски и пр.
Дмитриевцева Валентина, Строитель
4   
26.10.2017
Хлористый кальций
Ингредиенты для сыроделия: ферменты, закваски и пр.
Фроликов Сергей, г. Жуков
22   
11.04.2017
Хлористый кальций
Ингредиенты для сыроделия: ферменты, закваски и пр.
Шаламова Анна, Славянск
1   
06.04.2017
Сыроделие не терпит суеты!!! Что делать, если латекс нанесён рано)))