Ильина Светлана, Воскресенск
Март 2018 - Октябрь 2018
созревание: 7 мес. 6 дн.
созревание: 7 мес. 6 дн.
Март 2018 - Июнь 2018
созревание: 3 мес. 21 дн.
созревание: 3 мес. 21 дн.
Маасдам №2
0,95 кг.
0,95 кг.
Использовался рецепт с этого сайта, с некоторыми изменениями.
По всей видимости, пропионовые бактерии не сработали.
21.06.18
22 °C
На вкус приятный сыр, сливочный вкус, но не Маасдам.
Апрель 2018 - Май 2018
созревание: 16 дн.
созревание: 16 дн.
Качотта №3 (с паприкой)
1,22 кг.
1,22 кг.
Качотта по рецепту с этого сайта с добавлением паприки
07.05.18
10 °C
Сыр открыт.
Февраль 2018 - Апрель 2018
созревание: 1 мес. 19 дн.
созревание: 1 мес. 19 дн.
Российский сыр №1
1,2 кг.
1,2 кг.
Использован рецепт с другого сайта (здесь, к сожалению, нет рецепта Российского)
Это вторая попытка.. первая в прошлом году была неудачной.
06.04.18
10 °C
Сыр открыт.
Февраль 2018 - Март 2018
созревание: 1 мес. 6 дн.
созревание: 1 мес. 6 дн.
Качотта №2
1 кг.
1 кг.
За основу был взят рецепт с этого сайта.
16.03.18
11 °C
Не выдержали и открыли сыр раньше, чем предполагали.
Март 2017 - Май 2017
созревание: 1 мес. 7 дн.
созревание: 1 мес. 7 дн.
Варила по рецепту с этого сайта. Результат волшебный.
06.05.17
Вкус отменный- вкус настоящего Маасдама, но молодого. Не знаю, как это описать, но о-о-очень вкусно.