Ингредиенты для сыроделия: ферменты, закваски и пр.

Сычужный фермент "Нормаль"

Здравствуйте. Возник такой вопрос по его поводу. Как им пользоваться? У него как-то совсем нет инструкции и я не уверена, что я делаю всё правильно :(