Алиэкспресс
Алиэкспресс-правый

Молоко, не подходящее для сыроделия

13 Января 2019

Коровка из Кореновки ( в бутылках)

Производитель: ЗАО "Кореновский молочноконсервный комбинат". Краснодарский край.

Массовая доля жира от 3,4% до 6,0%.

Молоко коровье цельное, отборное. Пастеризованное

Срок хранения 14 сут.(!)

Фасовка: бутылка 900 мл.

Данная марка молокопродукции мне нравится. Молоко "Коровка из Кореновки" имеет 5 баллов на сайте Роспотребнадзора. Но там совершенно другая фасовка (картонный пакет)

Решила попробовать это молоко, несмотря на достаточно длительный (для пастеризованного молока) срок хранения-14 сут.

При внесении нормальной дозы рабочего фермента, это молоко (как и другие виды магазинного молока, приобретенного в Москве и Мос.обл), через полтора часа только загустело. Через 2 часа сгусток рыхлый, при попытке нарезать-каша.

Скорее всего, для увеличения срока хранения и возможности поставки в другие регионы, производитель нарушает условия пастеризации. Увы.

прим. Контрольное молока, как всегда свернулось прекрасно.

Последнее обновление - 13.01.2019 [01:49]

Комментарии



 
Ильина Светлана, Воскресенск 13.01.19 01:50

Доп.фото бутылки

Ссылка на комментарий Ответить

 
Хомякова Юлия, Санкт-Петербург 14.01.19 09:27

Очень жаль. Но, конечно, большой срок годности всегда настораживает. Не более 7 дней может быть у бережно пастеризованного молока, подходящего для сыроделия, к сожалению...

Спасибо, что делитесь информацией!

Ссылка на комментарий Ответить

 
Ильина Светлана, Воскресенск 14.01.19 10:55 14.01.19 09:27 Хомякова Юлия

Да, конечно..

Это молоко я купила уже от отчаяния, опробировав 7 видов пастеризованного магазинного молока со сроками годности 5-7 дней (два из них в прошлом году). 

А это был просто, еще один эксперимент.  Бывают же чудеса :)  Но не в этом случае, увы.

Ссылка на комментарий Ответить