Молоко, не подходящее для сыроделия

Молоко из ВкусВилл "Избенка" (другой производитель)

Производитель: Молком ОАО Молочный комбинат "Пензенский" г.Пенза

Жирность-3,2%

Молоко коровье, цельное, пастеризованное

Срок хранения 5 сут.

Фасовка: картонный пакет 1 литр.

Пробовала несколько видов магазинного пастеризованного молока, в том числе и это. Не образует сгустка при внесении фермента (фермент нормальный вносился по норме). Через полтора часа молоко только слегка загустело. Контрольное молоко этим ферментом сворачивается нормально.