Молоко, не подходящее для сыроделия

Молоко из ВкусВилл "Избенка"

Производитель: ООО "Лебедяньмолоко" Липецкая обл., г.Лебедянь.

Жирность 3,2%

Коровье, цельное. Пастеризованное

Срок годности: 5 сут.

Фасовка: картонный пакет 1 литр.

Пробовала несколько видов магазинного пастеризованного молока, в том числе и это. Не образует сгустка при внесении фермента (фермент нормальный вносился по норме). Через полтора часа молоко только слегка загустело. Контрольное молоко этим же ферментом сворачивается нормально.