Молоко, не подходящее для сыроделия

"Нашей Дойки"

Производитель: ЗАО "Шестаково", Московская обл., Волоколамский р-н, село Шестаково,
д.9, Россия.

Процент жирности:от 3,4 до 6%.

Коровье, отборное. Пастеризованное.

Срок годности: от 0 до 7 суток

Фасовка: в бутылке 1 литр

 Пробовала несколько видов магазинного пастеризованного молока, в том числе, и это. Не образует сгустка при внесении фермента (фермент нормальный, вносился по норме). Через час молоко загустело, через полтора- ничего не поменялось. 

Контрльное молоко этим ферментом сворачивается отлично.