Онлайн-консультант по домашнему сыроделию

6 литров молока

Ура! Мне будут теперь привозить 6 литров молока вместо трех. Вопрос вот в чем, наскольок принципиально уменьшать количество закваски для 6 литров молока, ведь отличие 8 от 6 не такое большое?

Использовать метод "проб и ошибок" и посмотреть, что получится?