Демченко Валерий, Село Казинка
Онлайн-консультант по домашнему сыроделию
25 Декабря 2023
Мой первый маасдам по рецепту с сайта.
Мой первый маасдам по рецепту с сайта (в желтой упаковке. Сейчас на тепловой стадии созревания 10 дней. Сколько еще держать в тепле? Второй маасдам поставил в погреб на холодную стадию созревания. Делал мраморным красил аннато.
Последнее обновление - 25.12.2023 [13:51]
Комментарии
Демченко Валерий, Село Казинка 25.12.23 13:56
Вот первый
Демченко Валерий, Село Казинка 25.12.23 13:58
На первом фото второй на сушке...
Демченко Валерий, Село Казинка 31.12.23 09:56
Вот такой получился на разрезе, на вкус божественно, спасибо за рецепт!!!
Хомякова Юлия, Санкт-Петербург 02.02.24 15:34 31.12.23 09:56 Демченко Валерий
Очень классный получился! Поздравляю!)
Александр 07.11.24 11:41
Здравствуйте! Три раза делал Маасдам, ни разу не получился(( Вкус нормальный, а дырок нет).
Валерий 07.11.24 22:53 07.11.24 11:41 Александр
Не знаю, может что с пропионовыми бактериями, они дают дырки, у меня даже слишком много и сливаются между собой получались