Манько Юлия, МоскваОнлайн-консультант по домашнему сыроделию
16 Октября 2019
Мюнстер
мюнстер созревает 1,5 недели, но на нем постоянно образуется голубая плесень, что с ней делать? Пока протираю раствором с бреви, но результата мало
Последнее обновление - 16.10.2019 [22:03]
Комментарии
Виктор 18.10.19 09:37
У меня такая же проблемма.
Хомякова Юлия, Санкт-Петербург 23.10.19 08:42
Здравствуйте! Видимо, произошло заражение плесенью из внешней среды. Сыр зреет в контейнере?
Продолжайте протирать раствором, когда установится корочка из бреви, она не даст так активно расти голубой плесени.
Манько Юлия, Москва 23.10.19 10:32 23.10.19 08:42 Хомякова Юлия
да, сыр зрееет в отдельном контейнере.