Онлайн-консультант по домашнему сыроделию

16 Октября 2019

Мюнстер

мюнстер созревает 1,5 недели, но на нем постоянно образуется голубая плесень, что с ней делать? Пока протираю раствором с бреви, но результата мало

Последнее обновление - 16.10.2019 [22:03]

Комментарии



 
Виктор 18.10.19 09:37

У меня такая же проблемма.

Ссылка на комментарий Ответить

 
Хомякова Юлия, Санкт-Петербург 23.10.19 08:42

Здравствуйте! Видимо, произошло заражение плесенью из внешней среды. Сыр зреет в контейнере?

Продолжайте протирать раствором, когда установится корочка из бреви, она не даст так активно расти голубой плесени.

Ссылка на комментарий Ответить

 
Манько Юлия, Москва 23.10.19 10:32 23.10.19 08:42 Хомякова Юлия

да, сыр зрееет в отдельном контейнере.

Ссылка на комментарий Ответить