Онлайн-консультант по домашнему сыроделию

Сыр не получился.

Здравствуйте. Готовила сыр Маасдам. На этапе прессования, выяснилось, что сыр безвозвратно потерян.  дренажная ткань влипла намертво. И пока я ее отделяла, сыр расплылся и превратился в лепешку. Ошибки я свои проанализировала. Буду исправлять. А вот что можно с этой сырной массой сделать. Выбрасывать жалко. все таки 2 кг. Посоветуйте.