Онлайн-консультант по домашнему сыроделию

Дор Блю

Здравствуйте, делала этот сыр и произошла досадная вещь:на самом последнем этапе закладки в контейнер сыр разломился, прямо по точкам где протыкала спицей. Я его конечно собрала, но вот вопрос: как теперь оставлять его созревать? Попытаться оставить части в контейнере в надежде что схватиться, или разъединить в разные контейнеры?

Заранее спасибо за ответ.