Получается, после внесения закваски и плесени, сразу внести фермент? Выдерживать перед ферментом не нужно?
А из козьего молока получится?
Я так и не поняла. С какой сыворотки готовить этот сыр? Из под качотты, из под хаварти можно?
Комментарии
Герасько Ирина, Хабаровск 07.07.20 12:45
Получается, после внесения закваски и плесени, сразу внести фермент? Выдерживать перед ферментом не нужно?
Герасько Ирина, Хабаровск 16.05.20 12:16
А из козьего молока получится?
Герасько Ирина, Хабаровск 26.04.20 05:34
Я так и не поняла. С какой сыворотки готовить этот сыр? Из под качотты, из под хаварти можно?