Алиэкспресс
Алиэкспресс-правый

Новости

29 Июля 2015

Сыр Халлуми получил статус продукта с защищенным источником происхождения (PDO)

Европейская комиссия опубликовала официальное заявление о признании Кипра Защищенным Источником Происхождения (PDO) сыра Халлуми.

"Халлуми считается традиционным сыром Кипра... он играет важную роль в жизни и рационе как греко-киприотов, так и турко-киприотов, с давних времен знания о технологии приготовления этого сыра передавались из поколения в поколение", - говорится в официальном заявлении Еврокомиссии.

На практике это означает, что только сыр, произведенный на Кипре (а именно, в Никосии, Лимассоле, Ларнаке, Фармагусте, Пафосе, Кирении) может носить название Халлуми. Сыр Халлуми, произведенный в других регионах или странах, в евросоюзе будет считаться фальсификатом.

Однако это не может помешать вам, дорогие сыроделы-любители, приготовить этот замечательный сыр дома и угостить им ваших близких и знакомых. Рецепт Халлуми для приготовления в домашних условиях в скором времени появится на сайте. Оставайтесь с нами!

Последнее обновление - 29.07.2015 [14:54]

Похожие материалы

одна из кулинарных достопримечательностей солнечного Кипра
голубой полумягкий сыр родом из Англии
24   
кипрский белый мятный сыр для гриля
2 - сложность низкая

PDO, кипрский сыр, Халлуми


Подписаться на рассылку

Комментарии