Онлайн-консультант по домашнему сыроделию

есть опасная розовая несанкционированная плесень? Или мне кажется?

Друзья, нужна помощь зала! Как думаете с одной стороны одного рокфорчика есть опасная розовая несанкционированная плесень? Или мне кажется? Молоко от коровы чистоплотной хозяйки, не пастеризованное, перевожу в стерилизованных стеклянных банках.