Шпицберг Светлана, БелореченскОнлайн-консультант по домашнему сыроделию
05 Февраля 2019
вопрос" чайника"
здравтвуйте ,начинаю с 0 ,хочется попробовать сварить сыр ,пусть не по взрослому ,ну хотя бы из самых примитивных полутвердых,какой выбрать рецепт и ,что заказать а сайте?
Последнее обновление - 05.02.2019 [12:38]
Комментарии
Андрей 06.02.19 09:16
Недавно здесь было обсуждение
https://cheese-home.com/blogs/show/144/1129/Nachinayuschiy-syrodel
Хомякова Юлия, Санкт-Петербург 06.02.19 09:28
Здравствуйте! Попробуйте начать с Качотты - https://cheese-home.com/article/105/698/Recept-syra-Kachotta (с нее почти все начинают). Список ингредиентов есть в рецепте, можете их все приобрести в магазине по ссылке в правом меню.
Ну и желательно почитать вот тут https://cheese-home.com/rubric/106/Kak-sdelat-syr-doma для начала)
Людмила 26.02.19 21:14
Пожалуйста подскажите почему у меня все твердые сыры получаются с одинаковым вкусом и не пластичные,а при резке крошатся?
Хомякова Юлия, Санкт-Петербург 11.03.19 09:20 26.02.19 21:14 Людмила
Людмила, здравствуйте. Чтобы ответить на этот вопрос, нужно знать, как вы их варите. Какие рецепты используете, какие ингредиенты (молоко, закваски и пр.).