Всем доброго времени суток! Сделала кнолле уже 4 раза, на 8-й день появляется плесень. Ежедневно меняю под ними салфетки, накрываю свежей марлей, переворачиваю. Не помогает. Для вентиляции держу их в холодильнике на доске, покрытой бумажным полотенцем. В обсыпку добавляю порошок горчицы. Перцы даже прокалила. Эффекта ноль. В чём причина?