Твердые сыры

Плесень на Белпер Кноллле

Здравствуйте!

5й день лежит сыр в боксе, с температурой около 11-12 градусов. Поддерживаю сменой бутылок со льдом утром и вечером.

Сейчас обнаружил плесень на нём! Что-то можно сещё сделать или в мусор?

Рядом ещё чешир из холодильника лежит, даже не знаю что там под плёнкой....