Опросы

c 24.03.2016
 
Всего голосов : 27
  • до 1 месяца, 2 (7%)
    1-3 месяца, 10 (37%)
    4-6 месяцев, 5 (18%)
    7-8 месяцев, 2 (7%)
    9-12 месяцев, 0 (0%)
    дольше 1 года, 8 (29%)
c 26.01.2016
 
Всего голосов : 35
  • итальянские, 9 (25%)
    французские, 9 (25%)
    швейцарские, 9 (25%)
    голландские, 1 (2%)
    английские, 1 (2%)
    российские, 1 (2%)
    прибалтийские, 1 (2%)
    другие, 4 (11%)
c 15.11.2015
 
Всего голосов : 61
  • собственного производства (от своих коров, коз, овец), 21 (34%)
    покупное (фермерское), 35 (57%)
    покупное (магазинное). Пожалуйста, укажите производителя, 5 (8%)
c 02.11.2015
 
Всего голосов : 20
  • У меня есть несколько любимых сыров, всегда готовлю только их, 1 (5%)
    В основном готовлю по проверенным рецептам, но иногда пробую и новые, 5 (25%)
    Люблю экспериментировать и пробовать новое, готовлю новые сыры очень часто, 3 (15%)
    Примерно 50/50: половину сыров делаю по знакомым рецептам, половину - по новым, 11 (55%)
c 23.09.2015
 
Всего голосов : 32
  • Натуральный сычужный фермент животного происхождения, 23 (71%)
    Сычужный фермент растительного происхождения (рекомбинированный химозин), 6 (18%)
    Микробиальный коагулянт (пепсин), 3 (9%)
    Покупаю обычный пепсин в аптеке, 0 (0%)
c 02.08.2015
 
Всего голосов : 40
  • Готовлю сывороточный сыр (рикотту, брюност и др.), 27 (67%)
    Замешиваю на ней тесто для выпечки, 11 (27%)
    Делаю маски для лица, лед для умывания, 2 (5%)
    Отдаю на корм животным, 8 (20%)
    Подкармливаю растения в моем саду, 1 (2%)
    Используя как основу для варки супа, пасты и пр., 2 (5%)
    Просто сливаю в водопровод, 3 (7%)
c 24.07.2015
 
Всего голосов : 27
  • Свежие сыры, 6 (22%)
    Мягкие сыры с плесенью, 4 (14%)
    Твердые сыры с коротким сроком созревания, 9 (33%)
    Твердые сыры с долгим сроком созревания, 4 (14%)
    Рассольные сыры, 0 (0%)
    Я не готовлю сыр, я его ем, 1 (3%)
    Ваш вариант, 3 (11%)
c 23.07.2015
 
Всего голосов : 50
  • Да, с голубой плесенью, 32 (64%)
    Да, с белой плесенью, 30 (60%)
    Да, с красной плесенью, 10 (20%)
    Не люблю плесень и не могу есть такие сыры, 3 (6%)
    Ни разу не пробовал(а), 2 (4%)
c 04.07.2015
 
Всего голосов : 44
  • У меня своя ферма, приготовление сыра - это очень хороший способ заготовки молока на длительный срок, 7 (15%)
    Увидел, как знакомые сами делают сыр и тоже заинтересовался, 6 (13%)
    Случайно наткнулся в интернете на сайт о сыроделии, решил попробовать, 24 (54%)
    Из-за санкций любимый сыр стало не найти в магазинах, изготовить его самостоятельно - отличный выход, 10 (22%)