Алиэкспресс
Алиэкспресс-правый

Оборудование и инвентарь для домашнего сыроделия

26 Сентября 2018

Очистка сырных форм

Здравствуйте. Простите, если уже был ответ на сайте, но я честно искал и не нашел :) Какое средство посоветуете для очистки форм для сыра от образовавшегося молочного камня? Думаю, с этим сталкиваются все, кто интенсивно пользуется ими...

Последнее обновление - 26.09.2018 [12:00]

Комментарии



 
Хомякова Юлия, Санкт-Петербург 26.09.18 13:58

Здравствуйте. Самое эффективное средство - это профилактика. Если форма сильно загрязнена, ее необходимо замачивать после эксплуатации в моющем средстве в теплой воде (но не выше 45C) на несколько часов, после чего тщательно все смывать, тогда камень не образуется. Если камень уже образовался, тот тут все зависит от материала формы: нержавейка это или пластик. Есть специальные средства, которые используют на предприятиях, вроде Cobra CrystalONE (можете поискать, средства продаются в магазинах для клининга), или же удаляют растворами щелочей (каустическая сода, едкий натр - 0.8-1% раствор, не подходит для пластика) и кислот (азотная, сульфаминовая 0.3-0.5% раствор), только при применении необходимо работать в перчатках и соблюдать меры предосторожности, кислоты эти очень едкие.

Ссылка на комментарий Ответить

 
Пятницкий Александр, Ростов-на-Дону 27.09.18 16:05 26.09.18 13:58 Хомякова Юлия

Спасибо Вам огромное за ответ!

Ссылка на комментарий Ответить

 
Хомякова Юлия, Санкт-Петербург 28.09.18 11:14 27.09.18 16:05 Пятницкий Александр

Не за что, удачи вам)

Ссылка на комментарий Ответить