Мягкие, свежие и рассольные сыры

Халлуми

Здравствуйте уважаемые сыроделы! Вот хочу показать ,какой халлуми у меня получился.Мои домашние очень полюбили этот кипрский сыр.Аромат мяты прекрасно гармонирует во вкусе этого сыра.Советую приготовить его тем,кто еще не пробовал.А осообенно пожарить его на гриле- восхитительный вкус.Выход с 10 л молока на фото- 1,100 кг.