Мягкие, свежие и рассольные сыры

10 Июля 2018

Страккино

Подскажите, когда добавлять соль? Вместе с внесением культуры или с внесением фермента по достижению ph6,55-6,5?

Последнее обновление - 10.07.2018 [22:11]