Полутвердые сыры

17 Ноября 2021

Странные пятна внутри Гауды

Добрый день. Начали замечать при нарезке Гауды странные пятна внутри сыра. Именно пятна, не плесень, уходящая вглубь. ПОдскажите, кто сталкивался и как побороться? Заранее благодарю

Последнее обновление - 17.11.2021 [14:58]

Комментарии



 
Хомякова Юлия, Санкт-Петербург 30.11.21 14:36

Здравствуйте. Похоже на какие-то посторонние включения. Может, что-то попало в молоко при варке?

Ссылка на комментарий Ответить