Чернявский Сергей, Москва
Полутвердые сыры
17 Ноября 2021
Странные пятна внутри Гауды
Добрый день. Начали замечать при нарезке Гауды странные пятна внутри сыра. Именно пятна, не плесень, уходящая вглубь. ПОдскажите, кто сталкивался и как побороться? Заранее благодарю
Последнее обновление - 17.11.2021 [14:58]
Комментарии
Хомякова Юлия, Санкт-Петербург 30.11.21 14:36
Здравствуйте. Похоже на какие-то посторонние включения. Может, что-то попало в молоко при варке?
Даниил 23.12.22 20:39
У меня такое было когда молоко подгорало во время нагрева