Твердые сыры

Белпер-кнолле

добрый день! Подскажите пожалуйста, на белпер кнолле через 3 недели начала появляться плесень маленькие очаги голубой и белой, стоит в холодильнике в контейнере, температура 11 градусов. Как Вы с ней боретесь ?