Видео про сыр
Вкус сыра. Страна Басков
Серия передач "Вкус сыра" с ведущим Уиллом Стаддом - это великолепная красочная экскурсия по исконным сырным местам. Ведущий, который является признанным экспертом по сырам мирового уровня, в своих передачах рассказывает не только о свойствах, истории, вкусе различных знаменитых сыров, но и посещает места их производства, общается с сыроварами, аффинерами и даже пастухами, тем самым приоткрывая завесу тайны и раскрывая некоторые секреты сыродельческого ремесла самых искусных мастеров этого дела.
Баски могут похвастаться старейшим языком в Европе, а также одним из самых древних сыров. В этой серии Уилл Стадд посещает деревушку Эспелетт, в которой повсюду развешаны красные острые перцы, а затем отправляется на маленькую горную ферму, где овец все еще доят вручную. Овечий сыр из этого региона представлен множеством наименований, в том числе Оссау Ирати во Франции и Идиазабаль в Испании.
Похожие материалы
баскский сыр, видео, вкус сыра, испанский сыр, французский сыр