серебрякова ольга, п.г.т.Агириш . Советского районаСыры с белой плесенью
27 Ноября 2018
камамбер
почему не плесени на сыре уже 3 дня лежит в камере для созревания
Последнее обновление - 09.01.2019 [11:42]
почему не плесени на сыре уже 3 дня лежит в камере для созревания
Комментарии
серебрякова ольга, п.г.т.Агириш . Советского района 27.11.18 20:52
нет плесени
Хомякова Юлия, Санкт-Петербург 28.11.18 11:08
Ольга, здравствуйте. Наберитесь терпения, за 3 дня плесень далеко не всегда появляется.
серебрякова ольга, п.г.т.Агириш . Советского района 28.11.18 17:23 28.11.18 11:08 Хомякова Юлия
юлия спасибо,а сколько ждать?красивый сырок получился только еще нет плесени но будем ждать.
Хаустова Екатерина 29.11.18 05:03 28.11.18 17:23 серебрякова ольга
Ольга, у меня как-то на большом «блине-диам 26см» дней 14 не проявлялась плесень на Бри. Оказывается не хватало влаги в контейнере. Как только увлажнила бумажные полотенца под ковриком, на след день плесень проявилась. Но у вас прошло всего 3 дня, а плесень появится на 8-10 день, смотря сколько градусов в камере для созревания. Чем ниже температура, тем дольше идут процессы созревания в сыре
Татьяна 29.11.18 09:39
У меня появилась плесень на 12 день
серебрякова ольга, п.г.т.Агириш . Советского района 29.11.18 16:01 29.11.18 05:03 Хаустова Екатерина
екатерина спасибо буду ждать .влажность нормальная вроде кондинсат на стенках контей нера каждый день вытираю.а переворачивать его надо или не трогать?
серебрякова ольга, п.г.т.Агириш . Советского района 29.11.18 16:02 29.11.18 09:39 Татьяна
татьяна спасибо за отзыв
Хаустова Екатерина 29.11.18 16:23 29.11.18 16:01 серебрякова ольга
Татьяна 24.12.18 15:17
Здравствуйте, сделала сыр с белой плесенью, почему то корочка не образуется пока, уже 6 день, вроде плесень начинает образовываться, но верхний слой размягчается, до этого делала, всё так же, получилось идеально .в чем причина? Помогите пожалуйста. Спасибо большое