Хаустова ЕкатеринаСыры с белой плесенью
23 Ноября 2017
Рецепт Пулиньи-Сен-Пьер
В рецепте Пулиньи-Сен-Пьер на этом сайте в ингредиентах написана Geo, а на последнем фото этого рецепта Penicillium Candidum. Правильно какую плесень добавлять в молоко?
Последнее обновление - 23.11.2017 [04:25]
Комментарии
Хомякова Юлия, Санкт-Петербург 23.11.17 07:56
Добрый день! Правильно - geo, это я когда делала сыры для иллюстрации рецепта, в одной партии сделала валансе и пулиньи, соответственно, на пулиньи тоже часть PC досталась =) Впрочем, там на подписи к фото это указано )