По этому рецепту на 3,5л молока + 0,5 сливок берется 1/4 ч.л. фермента. По ссылке фермент Kalase. По рекомендации производителя расход идет 0,9-1,2 мл на 10л. Объем 1/4 ч.л. это 1,25 мл. По не хитрому подсчету получается, что на 4 л молока мы берем дозу фермента, которая почти в 3 раза превышает рекомендацию производителя??
Комментарии
К Ольга, Самара 26.05.24 16:46
По этому рецепту на 3,5л молока + 0,5 сливок берется 1/4 ч.л. фермента. По ссылке фермент Kalase. По рекомендации производителя расход идет 0,9-1,2 мл на 10л. Объем 1/4 ч.л. это 1,25 мл. По не хитрому подсчету получается, что на 4 л молока мы берем дозу фермента, которая почти в 3 раза превышает рекомендацию производителя??