Здравствуйте! А какие моменты при приготовлении нужно учесть, чтобы получился именно Бри? Я готовил Камамбер. Сейчас хочу освоить Бри.
Или, всё-таки, это вопрос терруара? То есть Бри становится Камамбером именно в Нормандии? А где бы то ни было ещё - это уже третий сыр, а-ля Камамбер или Бри?
Комментарии
ChEddar Artur, Чик-Елга 18.10.20 20:24 03.03.20 15:58 Хомякова Юлия
Здравствуйте! А какие моменты при приготовлении нужно учесть, чтобы получился именно Бри?
Я готовил Камамбер. Сейчас хочу освоить Бри.
Или, всё-таки, это вопрос терруара? То есть Бри становится Камамбером именно в Нормандии? А где бы то ни было ещё - это уже третий сыр, а-ля Камамбер или Бри?