Факты о сыре
Сыр с плесенью? Да кого вы этим удивите?!
Одним из самых оригинальных сыров считается Казу Марцу (о. Сардиния, Италия). Его долго выдерживают на стадии ферментации, пока он не загниет, а также позволяют личинкам сырной мухи ускорить процесс распада жиров. Побеспокоенные личинки сырной мухи имеют обыкновение выпрыгивать, метя прямо в лицо едоку. Так что поедание Казу Марцу - это настоящий аттракцион... как для едоков, так и для наблюдателей =).
Последнее обновление - 18.10.2015 [09:22]